Vinárstvo: Villa Mottura
Oblasť: Apulia
Ročník:2020
Odroda: Primitivo di Manduria DOC
Alkohol: 14,5
Klasifikácia: DOC
Cukor: Suché 6g/l
Provincia Taranto-a okolie dediny-obce Manduria je miestom kde sa pestuje tento vinič. Vinohrad leží vo výške 90 mnm na juhozápade a pôdorys je vápenec a pieskovec . Réva sa pestuje špeciálnou metódou Spalliera. Vinobranie začína v treťom týždni Septembra . Vinič sa zbiera ručne kde sa hrozno do veľkej mieri selektuje. Po prebratí hrozna nastáva macerácia po dobu 10-12 dni a následne prebieha jemné lisovanie. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 8-10 dní. Svoj púť konči vo francúzskom sude po dobu 1 roka a následne ešte odpočíva cca 4 mesiace vo fľaši.Vinohrad -pestovanie typu-Alberello- stromovo vedené,s vekom 25 rokov a viac
Na štítku štylizovaná lod Odusia z grecko -byzantskej mytologie s použitým aristokratickým zlato-čienym písmom oslobodzuje emócie, a podčiarkuje jeho jedinečnosť,v ťažkej magnum fľaši o vahe 1,4 kg ,ktoré by mala symbolizovať oslavu aj v chuti a vôni tohto vína.
Limitovaná edícia s archivačným potenciálom 7-15 rokov.
Podávajte k hovädziemu, teľaciemu, divine alebo zrejúcim syrom . Odporúčame podávať pri teplote 18 °C.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.