Vinárstvo: Villa Mottura
Oblasť: Apulia
Ročník:2020-2021
Odroda: Primitivo Salento
Alkohol: 13%
Klasifikácia: IGT
Cukor: Suché
Vyrobené uprostred polostrova Salento. Hrozno sa zberá ručne koncom Septembra, keď je zrelé v tej najlepšej kvalite a starostlivo sa ešte vyberajú strapce. Fermentácia muštu pri kontrolovanej teplote 20°C prebieha 10-12 dní. Víno zreje 6 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch a 2 mesiace ešte vo fľaši.
Podávajte k hovädziemu, teľaciemu, divine alebo zrejúcim syrom . Odporúčame podávať pri teplote 16-18°C.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.