Vinárstvo: Vigneti Zanatta
Oblasť: Gallura
Ročník:2020
Odroda: Cannonau di Sardegna
Alkohol: 13,5%
Klasifikácia: DOC
Cukor:Suché 2,0 g/l
Ručný a starostlivý zber viniča začiatkom Októbra. Kryomacerácia 2 dni a následná tradičná macerácia 8–10 dní v nerezových nádobách pri teplote 24-26 ° C.
Skladovať by sa malo v chladnej,tmavej pivnici pri stálej teplote. Ideálne k veľmi štruktúrovaným jedlám, ako je červené mäso, divina , vynikajúce tiež k zrelým syrom pecorino a syrom parmezánového typu. Podávať pri izbovej teplote okolo 18-20°C
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.