Suche, červene vino DUCA di Saragnano –typ Chianti-Governo –DOCG Toscana
Ručný zber. Vek vinohradu: 30rokov, rozpoložený medzi 2 moriami. Produkcia: 6050ks fliaš.Zbytkový cukor: 3g/lit. Celkova acidita : 4.85/l. . Teplota servirovania: 16-19 c .Spôsob pestovania: Alberello. Zber: koniec septembra a začiatok oktobra .Fermentacia prebieha cca 15-20 dní spolu so šupkou, pri teplote cca 18-20 C. Neskôr eš te dozrieva v slavonskych ,passagio,teda použitých ,drevených sudoch 2500l po dobu min.6mesiacov.Vynosnosť /1vinič: 1700g vinnej revy.Druh viniča: Sangiovese 100% . Oblast pestovania: Toscana. Taliansko.Harmonia plnej chute, už v začiatku ,s lahkými taninmi, s jemne trpkastou dochuťou, podtony tabaku, explozia korenia s dochutou zrelého červeneho kostkoveho ovocia a višnoveho džemu v zavere.Doporučujerme podavať k cestovinam,stredne odležaným/zrejúcim syrom ,olivam , k hovadzim miasam ,telacím pečeným a grilovaným minutkam ,grilovanej zelenine
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.