Vinárstvo: Schola Sarmenti
Oblasť:Apulia
Ročník:2018
Odroda: Primitivo 50%+Negroamaro 50%
Alkohol: 14%
Klasifikácia: IGT
Cukor: Suché
Priemerný vek viniča je približne 55 rokov, ktorý sa pestuje metódu Alberello používanu regióne Apúlia. Hrozno sa zberá ručne a jemne ukladá do malých vzdušných debničiek, ktoré sa k vinárstvu dostávajú ako celé strapce. Hrozno sa potom ďalej vyberá pomocou pokročilej triediacej linky. Zranie prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a potom päť mesiacov vo fľašiach.
Víno odporúčame podávať pri teplote 16-18° C.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.