Suche, biele víno ,- typ FIANO IGT- Appasito
Výber z hrozna-ručne selektovane ,polosušene bobule-appasimento.Limitovaná produkcia .Ručný zber. Vek vinohradu:20rokov, rozpoložený medzi 2 moriami. Produkcia: 5700ks fliaš. Celkova acidita cca: 5.0g/l.Zbytkový cukor: cca 11g/lit.
Teplota servirovania: 9-14 c .Spôsob pestovania: Guyot. Zber: 1.polovica septembra.Fermentacia prebieha cca 10-12 dní , pri teplote cca 14 C. Vynosnosť /1vinič: 1300g vinnej revy.Druh viniča: Fiano 100%. Oblast pestovania: provincia Salento-Lecce (LE). Taliansko.Harmonia plnej , chute, s lahko citrusovým akcentom,jemná aromatika s dominanciou brilantnej žltej. Harmonia polo-korenistej vone,s príjemným vyrovnaným priebehom, nachadzaním čerstveho ovocia,mandlí,sušenej marhule bielej prezretej slivky, stopy broskynovej dužiny, slamy a čerstvého duboveho dreva .V chuti citite banán, šalvia,citrusová trava,a medovo-vanilkova dochut.Doporučujerme podavať ako aperitív,k lahkým rybacim jedlam, gril. a pečeným bielym miasam, syrom -kremovym aj tvrdým k cestovinam s plodmi mora,lososom ,olivam ,grilovanej zelenine.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.