Vinárstvo: Colomba Bianca
Oblasť:Sicília
Ročník:2018
Odroda: Catarratto
Alkohol: 14%
Klasifikácia: DOC
Cukor: Suché
Vitese Catarratto je organické a vegánske víno . Odroda je 100% Catarratto a vinifikuje sa jemným lisovaním a statickým vyčírením muštu pri teplote 12°C počas 24 hodín. Fermentácia prebieha pri 16°C s vybranými kvasinkami. Dozrievanie prebieha v kadiach z nehrdzavejúcej ocele asi 5 mesiacov.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.