Suche, červene vino – Duca di saragnano –Rosso di montepulciano –DOC-víno s CHZO-výber z hrozna-ručne selektovane.

Suche, červene vino – Duca di saragnano –Rosso di montepulciano –DOC-výber z hrozna-ručne selektovane.Ručný zber.Zbytkový cukor:3-3.5g/lit.Vek vinohradu: 30rokov.Produkcia:7100ks fliaš. Celkova acidita : 4.5g/l. .Teplota servirovania: 17-20 c .Spôsob pestovania: Sylvoz. Zber: koniec septembra,v plnej zrelosti a cukornatosti.Fermentacia prebieha cca 15-18 dní spolu so šupkou, pri teplote cca 18-20 C. Víno bolo cca 4 mes.odležane v tonneaux 2500l dubových sudoch a časť  v barikovaných franc. sudoch 225l , nasledne  min3 mes.vo flaši.Vynosnosť /1vinič: 2200g vinnej rev.yDruh viniča:Sangiovese a Montepuciano rosso .Oblast pestovania: Toscana.Taliansko.Harmonia  plnej chute, už v začiatku ,s  hladkými taninmi, s jemne trpkastou dochuťou, explozia korenia -podtony klinčekov,kardamonu  a škorice, s  dochutou v zavere-džem z kostkoveho ovocia a fondente 50% čokolada.Doporučujerme podavať k  cestovinam,stredne odležaným/zrejúcim syrom ,olivam , k hovadzim miasam ,telacím pečeným a grilovaným minutkam ,grilovanej zelenine