Vinárstvo: Bedin
Oblasť: Treviso
Ročník:2019
Odroda:Glera
Alkohol: 11%
Klasifikácia:DOC
Cukor: Brut:-9g/l
Glera pre naše Prosecco DOC Treviso spumante brut sa zberá z rodinných viníc na úpätí vrchov nazývaných „Colli Asolani“ . Tieto vinice sú v nadmorskej výške asi 150 metrov nad morom, sú dobre vystavené slnku a využívajú mierne podnebie tejto oblasti. Zloženie pôdy je vyváženou kombináciou bahna, hliny a piesku.Základné víno uvádzame do tankov z nehrdzavejúcej ocele pod tlakom spolu s vybranými kvasinkami a cukrom, ktoré stimulujú produkciu prírodných bublín oxidu uhličitého vo víne. Na konci procesu je víno ponechané s veľmi nízkym zvyškovým cukrom. Po dosiahnutí certifikácie DOC sa Prosecco plní do fliaš pod tlakom, aby sa bublinky uchovali, a to pomocou našej najmodernejšej fľašovacej linky.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.