Vinárstvo: I-Lauri, Talamonti
Oblasť: Abruzzo
Ročník:2022
Odroda: Cerasuolo D’Abruzzo
Alkohol: 11,5%
Klasifikácia:DOC
Cukor:Suché- cca 2.3g/l
Názov Chiola pochádza od Rodiny Chiola ,ktorá vládla v Loreto Aprutino viac ako sto rokov v priebehu 19. storočia a dala meno nášmu vínu. ručný zber viniča po dokladom pretriedení toho najlepšieho hrozna. Fermentacia pri teplote 10-12 °C našupkách cca 48 hodín.Potom víno ešte v chladených nerezových oceľových tankoch odpočíva 2 mesiace pred plnením. Podávame vychladené s grilovaným homárom, rizotom z morských plodov, jemne pikantným kari alebo dim sum. Podávame pri teplote 8-10 °C
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.