Vinárstvo: Nicosia
Oblasť: Sicília
Ročník: 2018
Odroda: Grillo
Alkohol: 12,5%
Klasifikácia: IGT
Cukor:Suché
Zber viniča je v Septembri. Starostlivo vybrané hrozno sa za studena maceruje po dobu 24 hodín a potom sa lisuje. Po 48-hodinovom procese usadzovania sa šťava nechá 15 – 20 dní kvasiť pri kontrolovanej teplote. Zrenie na jemných kaloch v kadi z nehrdzavejúcej ocele, po ktorom nasleduje 2-3 mesiace vo fľaši. Odporúčame podávať k morským plodom, surovým rybám a mäkkýšom pri teplote 10-12°C.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.